+84.919.0919.83

Rượu sim Phú Quốc, thức uống đặc sản làm say lòng biết bao du khách

Rượu sim Phú Quốc, thức uống đặc sản làm say lòng biết bao du khách

Dù bạn có phải là người sành rượu hay không, rượu sim Phú Quốc vẫn là một đặc sản bạn nhất định phải thử. Đừng quên ghi lại những địa chỉ uy tín để mua rượu sim Phú Quốc nổi tiếng khi đến thăm đảo.

Rượu sim ở Phú Quốc
Rượu sim Phú Quốc – đặc sản trứ danh của Phú Quốc

Lạc vào thiên đường biển xanh ở Phú Quốc, bạn không chỉ mê mẩn vẻ đẹp hoang sơ của hòn đảo và những cánh rừng nguyên sinh, mà còn bị hấp dẫn bởi những đặc sản độc đáo nơi đây. Nếu bạn đã quen thuộc với hải sản khô, nước mắm cá cơm đậm đà, hay hồ tiêu thơm nồng, thì hôm nay Lucky House Grand World Phú Quốc sẽ giới thiệu đến bạn một loại rượu đặc biệt chỉ có ở Phú Quốc: rượu sim. Đây là một thức uống không thể thiếu trong những bữa tiệc hải sản của người dân đảo.

Điểm đặc sắc ở rượu sim Phú Quốc

Phú Quốc là nơi duy nhất ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long có trồng cây sim, tạo ra sản phẩm thiên nhiên độc đáo – rượu sim Phú Quốc. Cây sim được tìm thấy rất nhiều trong các khu rừng phòng hộ ở Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương, Cửa Cạn và Bãi Thơm.

Rượu sim Phú Quốc
Phú Quốc là nơi duy nhất ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long có trồng cây sim

Cây sim Phú Quốc ra hoa kết trái quanh năm, nhưng theo kinh nghiệm của người dân, vụ xuân là thời điểm trái sim có nhiều mật ngọt nhất, lý tưởng để thu hoạch và làm rượu sim Phú Quốc. Sim được chia thành hai loại: hồng sim và tiểu sim. Hồng sim có màu hồng tím và thường được dùng làm rượu sim Phú Quốc vì mùi thơm, vị ngọt chát và chứa nhiều sắc tố antoxyanozit, tanin và đường hơn tiểu sim.

Rượu sim Phú Quốc được tạo ra từ trái sim chín ngâm ủ với rượu nếp ngon, có độ cồn ban đầu là 40°. Thành phẩm rượu sim Phú Quốc thường có độ cồn từ 12-30°. Trái sim khi ăn trực tiếp đã rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi ngâm rượu thì tác dụng bồi bổ của nó còn được phát huy mạnh mẽ hơn, như kích thích tiêu hóa, giảm nhức mỏi, cải thiện tuần hoàn máu, làm chậm quá trình lão hóa và giảm quá trình xơ vữa động mạch.

Rượu sim ở Phú Quốc
Rượu sim Phú Quốc được tạo ra từ trái sim chín ngâm ủ với rượu nếp ngon

Bởi vậy, rượu sim Phú Quốc không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn là món quà quý dành tặng bạn bè, người thân, và đặc biệt phù hợp với cả người cao tuổi. Rượu sim Phú Quốc thực sự là một đặc sản đáng tự hào của Phú Quốc.
>>> Xem thêm: Review nhà hàng Xin Chào Phú Quốc – Nhà hàng hải sản Phú Quốc view biển tuyệt đẹp

Cách làm rượu sim Phú Quốc

Rượu sim Phú Quốc thơm ngon đến giọt cuối cùng cần trải qua nhiều công đoạn chuẩn xác và kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu, thành phần liều lượng đến thời gian ngâm ủ. Để tạo ra rượu sim Phú Quốc chất lượng, khâu đầu tiên và quan trọng nhất là chọn quả sim. Quả sim dùng để ngâm rượu phải là những quả chín mọng, có màu tím biếc để rượu sim Phú Quốc có vị ngọt chát nhưng vẫn thanh.

Rượu sim của Phú Quốc
Rượu sim Phú Quốc, thơm ngon đến giọt cuối cùng

Trước khi ngâm, quả sim rừng cần được chế biến cẩn thận theo quy trình sau:

  •  rửa thật sạch rồi ngâm nước muối loãng trong 20-30 phút để loại bỏ vi khuẩn, cắt bỏ phần tai sim và để thật ráo.
  •  Sau đó, chọn một cái chum sành để sau khi ngâm rượu thì đem ủ dưới đất, tạo ra rượu sim Phú Quốc thượng hạng. 
  • Nếu không có chum sành, có thể thay thế bằng bình thủy tinh hoặc bình sứ. Lưu ý, bình ngâm cần được vệ sinh sạch sẽ và phơi khô ráo hoàn toàn để tránh bị nổi váng.

Rượu nếp dùng để ngâm sim nên có độ cồn 40o, có thể giảm nồng độ nếu bạn không uống được rượu mạnh. Với 1kg sim và 1 kg đường, rải một lớp sim rồi một lớp đường, sao cho lớp đường nằm trên cùng của bình rượu và đậy kín nắp. Mỗi ngày, cần lắc và đảo phần trên cùng xuống dưới và ngược lại để phần trên không bị oxy hóa và nổi váng. 

Sau 7-10 ngày, cho rượu vào bình với tỷ lệ 1kg sim ngâm với 3-5 lít rượu. Đặt bình ngâm ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời, thích hợp nhất là ở nhiệt độ 20-25oC. Nếu muốn hạ thổ chum sành, hãy chôn 2/3 chum xuống đất và chỉ ngâm rượu khoảng 3/4 chum.

Sau 3 tháng ngâm ủ, bạn sẽ có rượu sim Phú Quốc chất lượng tốt nhất. Rượu sim Phú Quốc không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là đặc sản đáng tự hào của Phú Quốc.

Tham Khảo Giá Rượu Sim Phú Quốc

Giá rượu sim Phú Quốc dao động từ 140.000 đến 200.000 đồng cho mỗi chai 600ml. Mức giá này được đánh giá là hợp lý cho một sản phẩm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhiều du khách đã chọn mua rượu sim Phú Quốc để làm quà biếu sau chuyến du lịch đảo ngọc.

Địa Chỉ Mua Rượu Sim Phú Quốc Nổi Tiếng

Hiện nay, có ba cơ sở rượu sim uy tín và nổi tiếng nhất ở Phú Quốc mà bạn nên đến tham quan và mua sắm: Rượu sim Bảy Gáo, Rượu sim Sim Sơn, và Rượu sim Thành Long. Cả ba cơ sở này đều được Sở Y tế tỉnh Kiên Giang công nhận đạt tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các cơ sở này cung cấp nhiều sản phẩm làm từ sim như: rượu mật sim, rượu vang sim, kẹo sim, siro sim và mứt sim. Tất cả các sản phẩm đều mang hương vị đặc trưng của sim rừng Phú Quốc, rất thích hợp để mua về dùng hoặc làm quà biếu trong các dịp đặc biệt.

Ngoài việc mua sắm tại cửa hàng, bạn còn có cơ hội tham quan khu vườn sim phía sau, và thưởng thức một chút rượu sim tuyệt ngon của nhà vườn.

1. Rượu Sim Bảy Gáo Phú Quốc

Rượu sim Phú Quốc Bảy Gáo là cơ sở sản xuất lâu đời nhất ở đảo ngọc Phú Quốc và được nhiều người biết đến. Ông Mạc Văn Nghiêm, chủ cơ sở rượu sim Phú Quốc Bảy Gáo, là người đầu tiên chế biến thành công rượu sim Phú Quốc vào năm 1997. Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu rượu vang sim Bảy Gáo và bảo vệ độc quyền thương hiệu rượu sim Phú Quốc Bảy Gáo. Vì vậy, đây là điểm bán rượu sim Phú Quốc được nhiều người ghé đến khi đi du lịch Phú Quốc.

Rượu sim Phú Quốc Bảy Gáo
Rượu sim Phú Quốc Bảy Gáo là đơn vị sản xuất rượu sim lâu đời nhất trên đảo Ngọc

Rượu sim Phú Quốc, rượu vang sim Phú Quốc, và mật sim Phú Quốc là các sản phẩm được ưa chuộng nhất ở đây. Khác với rượu sim Phú Quốc được ủ với rượu nếp, rượu vang sim Phú Quốc là sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên với phương pháp thủ công truyền thống, cho dậy hết men từ trái sim rừng. Bạn có thể chọn rượu sim Phú Quốc 14 độ hoặc 29 độ; còn rượu vang sim Phú Quốc chỉ có một mức là 10 độ.

Rượu Sim Bảy Gáo Phú Quốc

  • Địa chỉ: 124 đường 30/4, phường Dương Đông, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giá bán tham khảo: 150.000 – 200.000đ/chai
  • Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00

2. Rượu Sim Thành Long Phú Quốc

Một cái tên nổi bật trong làng rượu sim Phú Quốc là cơ sở rượu sim Phú Quốc Thành Long, còn được gọi là rượu Đảo Sim. Điểm đặc biệt của cơ sở này là sử dụng công nghệ sản xuất rượu sim Phú Quốc do Viện Sinh học Nhiệt đới TP. Hồ Chí Minh chuyển giao.

Rượu sim Thành Long
Rượu sim Phú Quốc Thành Long

Cơ sở rượu sim Phú Quốc Thành Long có vườn sim riêng và lò ủ rượu hiện đại, thu hút sự quan tâm của nhiều du khách. Rượu sim Phú Quốc Thành Long có vị hơi chát, do được ngâm ủ với rượu đế để đạt nồng độ lên đến 39 độ. Ngoài rượu sim Phú Quốc, các sản phẩm như mứt sim, sô cô la sim, và sim sấy khô cũng là những món ngọt ngào bạn có thể mua về.

Rượu Sim Phú Quốc Thành Long

  • Địa chỉ: Ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giá bán tham khảo: 160.000 – 200.000 đồng/chai
  • Giờ mở cửa: 7h30 – 18h00

3. Rượu sim Phú Quốc Sim Sơn

Cơ sở Sim Sơn là một lựa chọn tuyệt vời tiếp theo cho bạn. Rượu sim Phú Quốc ở đây được chế biến theo phương pháp thủ công kết hợp với công nghệ hiện đại.

Rượu Sim Sơn
Rượu sim Sim Sơn

Nhãn hiệu rượu sim Sim Sơn sản xuất nhiều sản phẩm từ sim như: rượu sim, mật sim, siro sim, vang sim, mứt sim, và kẹo sim. Đặc biệt, bao bì và cách đóng gói của Sim Sơn rất đẹp mắt.

Với rượu sim Phú Quốc, cơ sở Sim Sơn có hai loại nồng độ cồn là 30 độ và 39 độ với các dung tích khác nhau. Rượu vang sim Phú Quốc của Sim Sơn có loại chát và ngọt, cùng một nồng độ cồn là 12 độ.

Rượu Sim Sim Sơn Phú Quốc

  • Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giá bán tham khảo: 140.000 – 200.000 VNĐ/chai
  • Giờ mở cửa: 7h00 – 18h00 

Trên bản đồ du lịch Việt Nam, Phú Quốc luôn là điểm đến đầy sức hút với phong cảnh tự nhiên tuyệt đẹp, hệ sinh thái đa dạng, và đặc sản độc đáo, cùng với các khu giải trí hiện đại như công viên VinWonders, Vinpearl Safari Phú Quốc, Sun World Hon Thom Nature Park, hoặc Grand World Phú Quốc.

Sau chuyến du lịch Phú Quốc, không có gì ý nghĩa hơn là mang về cho những người thân yêu một ít hương vị của hòn đảo ngọc bằng chai rượu sim Phú Quốc với vị ngọt tự nhiên và hương thơm dễ chịu.

Đừng quên truy cập vào trang web Lucky House Grand World Phú Quốc để tìm hiểu thêm về các chương trình du lịch, vé tham quan, và tham khảo danh sách các địa điểm mua rượu sim Phú Quốc cùng với nhiều thông tin hữu ích khác về du lịch đảo ngọc Phú Quốc nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *