+84.919.0919.83

Đặc sản nước mắm Phú Quốc – Tinh hoa ẩm thực đảo Ngọc vươn tầm quốc tế

Đặc sản nước mắm Phú Quốc – Tinh hoa ẩm thực đảo Ngọc vươn tầm quốc tế

Nước mắm Phú Quốc không chỉ vang danh tại Việt Nam mà còn được biết đến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Hương vị đậm đà của nước mắm Phú Quốc đã tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo cho đảo Ngọc. Với quy trình chế biến truyền thống, nước mắm Phú Quốc được ủ trong những thùng gỗ lớn, mang đến hương vị đặc biệt không thể tìm thấy ở nơi nào khác.

Đến với đảo ngọc, du khách có thể mua nước mắm Phú Quốc về làm quà, tham quan các nhà thùng làm nước mắm truyền thống hàng trăm năm tuổi. Đây chắc chắn sẽ trở thành một trong những trải nghiệm không thể nào quên của những du khách khi ghé nơi đây.

Nước mắm Phú Quốc là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực và văn hóa của đảo ngọc. Hãy để hương vị đặc trưng và độc đáo của nước mắm Phú Quốc dẫn dắt bạn vào một thế giới ẩm thực đầy màu sắc và phong phú.

1. Nước mắm Phú Quốc – Đặc sản quà nổi tiếng của đảo Ngọc

Nước mắm Phú Quốc - Món quà đặc sản nổi tiếng đảo Ngọc
Nước mắm Phú Quốc – Đặc sản quà nổi tiếng đảo Ngọc

Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung của các loại nước mắm được sản xuất đảo Phú Quốc – Kiên Giang. Loại nước mắm này không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết đến ở nhiều quốc gia trên thế giới. 

Những điểm đặc biệt của nước mắm Phú Quốc:

  • Quá trình ngâm ủ độc đáo: Nước mắm Phú Quốc được ngâm ủ trong các thùng gỗ lớn làm từ gỗ bời lời, gỗ vên vên hoặc gỗ chai, khai thác từ những cánh rừng nguyên sinh trên đảo.
  • Nguyên liệu cá cơm chất lượng cao: Chỉ sử dụng cá cơm để ngâm ủ nước mắm, đặc biệt là cá cơm sọc tiêu, cá cơm than và cá cơm đỏ, những loại cá này sẽ cho chất lượng nước mắm cao nhất.
  • Phương pháp ướp cá tươi: Cá cơm dùng để ủ nước mắm sẽ được trộn tươi ngay trên tàu (sau khi kéo từ lưới lên sẽ súc rửa rồi trộn với muối) để giữ cho thịt cá không bị phân hủy, đảm bảo nước mắm có hàm lượng đạm cao nhất và không có mùi hôi.
  • Muối ướp cá chất lượng: Cá cơm được ướp với muối Bà Rịa – Vũng Tàu, loại muối có hàm lượng tạp chất thấp, giúp giữ nguyên hương vị tinh khiết của nước mắm.
  • Thời gian ủ chượp: Cá cơm được ủ chượp (cá đã ướp muối) trong khoảng 12 – 15 tháng, kết hợp với các phương pháp bí truyền để thu được nước mắm có hàm lượng đạm cao.
  • Màu sắc tự nhiên: Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián tự nhiên, nhờ vào cách ướp tươi còn máu trong thân cá và thời gian ủ cá trong thùng gỗ trên 12 tháng.

Nước mắm Phú Quốc không chỉ là một sản phẩm đặc sản, mà còn là niềm tự hào văn hóa của người dân đảo ngọc. Qua quá trình sản xuất tinh tế và công phu, nước mắm Phú Quốc đã vươn tầm quốc tế, trở thành biểu tượng cho nền ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

2. Nước mắm Phú Quốc giá bao nhiêu?

Nước mắm Phú Quốc giá như thế nào
Nước mắm Phú Quốc giá bao nhiêu?

Giá nước mắm Phú Quốc không cố định và có sự biến động dựa trên một số yếu tố quan trọng như sau:

  • Nhà thùng nước mắm: Mỗi cơ sở sản xuất nước mắm trên đảo Phú Quốc có quy trình, bí quyết và uy tín khác nhau, do đó, giá thành sản phẩm cũng khác nhau. Những nhà thùng có thương hiệu lâu đời, uy tín thường có giá nước mắm cao hơn.
  • Độ đậm đặc: Độ đạm của nước mắm là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến giá cả. Nước mắm có hàm lượng đạm cao, thường được sản xuất từ cá cơm chất lượng tốt, sẽ có giá thành cao hơn so với các loại nước mắm có độ đạm thấp hơn.
  • Quy cách đóng chai: Chi phí bao bì cũng ảnh hưởng đến giá nước mắm. Nước mắm được đóng trong chai thủy tinh thường có giá cao hơn so với nước mắm đóng trong chai nhựa, do chi phí sản xuất và vận chuyển của chai thủy tinh cao hơn.

Nước mắm Phú Quốc truyền thống thường có giá cao hơn so với các loại nước mắm thông thường bày bán tại siêu thị và cửa hàng. Giá của nước mắm Phú Quốc dao động trong khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ cho mỗi lít, tùy thuộc vào thương hiệu, độ đạm và quy cách đóng gói.

Đầu tư vào nước mắm Phú Quốc không chỉ là lựa chọn một sản phẩm chất lượng cao mà còn là cách để ủng hộ ngành nghề truyền thống lâu đời của người dân đảo ngọc. Nước mắm Phú Quốc mang đến hương vị đậm đà, tinh túy của biển cả, là món quà ý nghĩa và đặc sản nổi tiếng để làm quà biếu người thân, bạn bè.

3. Nước mắm Phú Quốc hãng nào ngon nhất?

Khi nhắc đến nước mắm Phú Quốc, có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng đảm bảo chất lượng và hương vị chuẩn. Dưới đây là những thương hiệu sản xuất nước mắm nổi tiếng tại Phú Quốc mà bạn có thể tin tưởng:

3.1. Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc

Chỗ mua Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc
Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc

Khải Hoàn là một trong những nhà thùng nước mắm lâu đời nhất tại Phú Quốc. Với hơn 100 năm kinh nghiệm sản xuất nước mắm truyền thống, Khải Hoàn luôn tuân thủ quy trình quản lý nghiêm ngặt và sử dụng cá cơm đánh bắt trực tiếp trên biển. Cá cơm sau khi được chọn lọc kỹ lưỡng sẽ được ủ chượp trong những thùng gỗ lớn, mang lại chất lượng và hương vị tự nhiên cho nước mắm.

Nhờ đó, nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn không chỉ có lượng lớn khách hàng trung thành tại Việt Nam mà còn được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới, khẳng định uy tín và chất lượng trên thị trường quốc tế.

  • Địa chỉ nhà thùng: đường Hùng Vương, phường Dương Đông, Phú Quốc.
  • Giá tham khảo:

Loại nước mắm

Mức giá

40 độ đạm

Khoảng 175.000 VNĐ/2 chai 520ml
43 độ đạm

Khoảng 238.000 VNĐ/2 chai 520ml

 

3.2. Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng

Mua Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng ở đâu
Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng

Nước mắm Phụng Hưng Phú Quốc đã khẳng định thương hiệu từ những năm cuối của thập niên 90. Các sản phẩm nước mắm mang nhãn hiệu Phụng Hưng đều được sản xuất theo phương pháp gia truyền kết hợp với công nghệ khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nước mắm Phụng Hưng nổi bật với màu nâu cánh gián sánh, có hàm lượng acid amin và các nguyên tố vi lượng cao, rất tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, và những người thiếu dinh dưỡng.

  • Địa chỉ nhà thùng: 471 đường Nguyễn Văn Cừ, phường An Thới, Phú Quốc và 69 – 71Trần Quốc Toản, khu phố 1, phường An Thới, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giá tham khảo:

Loại nước mắm

Mức giá

40 độ đạm

Khoảng 170.000 VNĐ/2 chai 500ml

45 độ đạm

Khoảng 220.000 VNĐ/2 chai 500ml

 

3.3. Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát

Địa chỉ Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát
Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát

Nước mắm Thịnh Phát là thương hiệu sản xuất nước mắm truyền thống đã được gìn giữ qua ba thế hệ. Các sản phẩm nước mắm Thịnh Phát đều được sản xuất thủ công, đảm bảo chất lượng cao. Nước mắm truyền thống Thịnh Phát Phú Quốc nổi bật với màu đỏ đậm và vị mặn dịu nhẹ, rất được lòng thực khách.

  • Địa chỉ nhà thùng: đường 30, khu phố 1, phường Dương Đông, Phú Quốc. 
  • Giá tham khảo:

Loại nước mắm

Mức giá

40 độ đạm

Khoảng 160.000 VNĐ/2 chai 500ml

43 độ đạm

Khoảng 220.000 VNĐ/2 chai 650ml

 

3.4. Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh

Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh mua ở đâu?
Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh

Hưng Thịnh là một trong những thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng tại Phú Quốc. Sản phẩm của Hưng Thịnh không chỉ phổ biến ở Phú Quốc mà còn có mặt khắp các tỉnh thành Việt Nam. Ngoài nước mắm 40 độ đạm, Hưng Thịnh còn cung cấp các sản phẩm như nước mắm nhĩ Phú Quốc, nước mắm thượng hạng, và nước mắm 35 độ đạm. Các loại nước mắm này đều đậm đà, thích hợp cho việc chấm hoặc nấu các món ăn, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.

  • Địa chỉ nhà thùng: đường 30/4, phường Dương Đông, Phú Quốc.
  • Giá tham khảo:

Loại nước mắm

Mức giá

35 độ đạm

Khoảng 420.000 VNĐ/13 chai 750ml
40 độ đạm

Khoảng 720.000 VNĐ/13 chai 750ml

 

3.5.

Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc địa chỉ ở đâu
Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc

Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc được sản xuất và đóng chai tại nhà thùng của công ty Nam Ngư, nằm trên đảo Phú Quốc. Đây là loại nước mắm cao cấp, được chứa trong chai thủy tinh và bao gồm hơn 15 loại acid amin thiết yếu cho sức khỏe. Nước mắm Phú Quốc Nam Ngư phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng từ chấm, ướp thức ăn đến xào và nấu, luôn đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà cho mọi món ăn.

  • Địa chỉ nhà thùng: tổ 1, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, Phú Quốc.
  • Giá tham khảo:

Loại nước mắm

Mức giá
Nam Ngư Phú Quốc

Khoảng 50.000 VNĐ/chai 500ml

Các thương hiệu nước mắm như Khải Hoàn, Phụng Hưng, Thịnh Phát, Hưng Thịnh và Nam Ngư đều cung cấp những sản phẩm nước mắm ngon và uy tín trên thị trường. Mỗi hãng mang đến những hương vị đặc trưng, thơm ngon riêng biệt. Do đó, tùy vào sở thích cá nhân và nhu cầu sử dụng, người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm nước mắm phù hợp nhất cho gia đình mình.

4. Quy trình sản xuất nước mắm Phú Quốc

Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc đã hình thành từ hơn 200 năm trước, bắt đầu từ nhu cầu bảo quản lượng cá dồi dào mà ngư dân đánh bắt được. Để giải quyết vấn đề tiêu thụ cá, họ đã dùng muối để ướp cá và tiếp tục phát triển phương pháp ủ để tạo ra nước mắm. Cá cơm được lựa chọn làm nguyên liệu chính cho việc sản xuất nước mắm tại Phú Quốc vì đặc tính đạm cao, hương thơm nổi bật và màu sắc hấp dẫn so với các loại cá khác.

Nước mắm Phú Quốc làm từ đâu
Quy trình sản xuất nước mắm Phú Quốc

Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống tại Phú Quốc diễn ra như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: Cá cơm bao gồm các loại như cá cơm than, cá cơm đỏ, cá cơm phấn chì, cá cơm sọc tiêu, được đánh bắt tại các vùng biển Kiên Giang và Cà Mau. Muối biển được sử dụng để ướp cá, qua lưu kho ít nhất 3 tháng để giảm bớt vị chát.
  • Làm chượp: Ngay khi đánh bắt, cá cơm được làm sạch và ướp muối trên tàu ở ngoài khơi để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon.
  • Ủ chượp: Sau khi tàu cập bến, hỗn hợp cá đã ướp muối (chượp) được chuyển vào thùng gỗ lớn và ủ theo bí kíp truyền thống từ 9 đến 15 tháng, cho ra nước mắm thành phẩm có màu cánh gián đặc trưng.

Nước mắm Phú Quốc được đánh giá cao nhờ mùi thơm dịu, độ sánh vừa phải và vị béo tự nhiên, kích thích vị giác. Ngay khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, ngọt thanh ngay tại đầu lưỡi.

5. Kinh nghiệm hữu ích khi chọn mua nước mắm Phú Quốc

Kinh nghiệm khi chọn mua nước mắm Phú Quốc
Kinh nghiệm hữu ích khi chọn mua nước mắm Phú Quốc

Khi mua nước mắm Phú Quốc, du khách nên ghi nhớ những lưu ý sau để chọn được sản phẩm chất lượng:

  • Chọn bao bì phù hợp: Nước mắm Phú Quốc thường được đóng gói trong chai thủy tinh hoặc chai nhựa. Để mua làm quà hoặc dùng lâu dài, chai thủy tinh là lựa chọn tốt hơn dù giá có thể cao hơn so với chai nhựa.
  • Vận chuyển hàng không: Nước mắm truyền thống Phú Quốc có thể mang lên máy bay theo đường ký gửi, nhưng chỉ một số hãng hàng không chấp nhận vận chuyển. Hãy đảm bảo sản phẩm được đóng gói cẩn thận và có tem niêm phong từ cơ sở sản xuất.
  • Xem xét độ đạm: Độ đạm của nước mắm càng cao thì chất lượng càng tốt và hương vị càng đậm đà. Tuy nhiên, giá cả cũng sẽ cao tương ứng. Chọn độ đạm phù hợp với nhu cầu và ngân sách của bạn.
  • Dịch vụ giao hàng: Các cơ sở sản xuất nước mắm tại Phú Quốc thường có dịch vụ giao hàng tận nơi. Vì vậy, bạn không cần phải tìm mua nước mắm tại các đại lý ở Hà Nội hay TP. Hồ Chí Minh mà vẫn có thể nhận được sản phẩm chính hãng.
  • Mua tại địa điểm tiện lợi: Nếu bạn không có thời gian ghé thăm các cơ sở sản xuất khi du lịch Phú Quốc, bạn có thể tìm mua nước mắm chính hãng tại chợ đêm Phú Quốc, nơi cung cấp đa dạng các sản phẩm địa phương.

Những lưu ý này sẽ giúp bạn mua được nước mắm Phú Quốc chất lượng, vừa phù hợp với nhu cầu sử dụng vừa là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

6. Nhà thùng nước mắm – Địa điểm du lịch Phú Quốc đầy thú vị 

Nhà Thùng nước mắm - Địa điểm du lịch Phú Quốc đầy thú vị
Địa điểm du lịch Phú Quốc đầy thú vị

Khi du lịch Phú Quốc, những nhà thùng nước mắm là điểm tham quan không thể bỏ qua. Tại đây, bạn có cơ hội khám phá quy trình sản xuất nước mắm truyền thống, từ việc chiêm ngưỡng các thùng gỗ khổng lồ đến việc thử vị nước mắm chuẩn Phú Quốc. Bên cạnh đó, khi tham quan những nhà thùng như Phụng Hưng, Hưng Thịnh và Khải Hoàn, bạn cũng có thể mua nước mắm tại các khu trưng bày để làm quà cho bạn bè và người thân.

Để thuận tiện trong hành trình khám phá các nhà thùng và thưởng thức những món đặc sản của đảo, bạn nên chọn một nơi lưu trú có vị trí thuận lợi và chất lượng dịch vụ tốt.

Lucky House Grand World Phú Quốc chính là gợi ý hoàn hảo cho mọi du khách.

Là homestay nghỉ dưỡng cao cấp, Lucky House Grand World nằm giữa trung tâm Thành phố Không ngủ – Grand World Phú Quốc, cách Bãi Dài, Phú Quốc 60m đi bộ.

Các phòng nghỉ của Lucky House Phú Quốc đều được trang bị các tiện nghi hiện đại, đáp ứng hoàn hảo mọi nhu cầu của khách hàng. Phòng ốc rộng rãi, thông thoáng, nội thất tinh tế; view sông hoặc biển tuỳ nhu cầu du khách lựa chọn, không gian thơ mộng, đặc biệt homestay chỉ cách Bãi Dài chỉ 60m… Tại đây hứa hẹn mang đến điểm dừng chân ấn tượng trong hành trình vi vu đảo ngọc của bạn.

Là loại gia vị truyền thống của đảo ngọc, nước mắm Phú Quốc thường được du khách lựa chọn mua về dùng và làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Nếu muốn ghé thăm các nhà thùng nước mắm, thưởng thức ẩm thực Phú Quốc đặc sắc, bạn hãy xách ba lô lên và khám phá hòn đảo xinh đẹp này ngay thôi nào! 

>>> Xem thêm Top 9 điểm cho thuê xe máy Phú Quốc uy tín, giá rẻ tại đây!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *